改造升级后的美天天山菜市场,新增了不少“网红小店”

浪哥

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  美味的本帮大馄饨、实惠的日式蛋包饭、香浓的手冲咖啡……在长宁的九华邻居里·美天天山菜市场里暗藏着许多网红人气小店。从早到晚、一日三餐,城市的烟火气,都藏在这方热闹天地里。走,我们一起逛逛去!

  “老板来一碗冷面加辣肉浇头!”“我要一份鲜虾冷馄饨,再加一碗冰沙绿豆汤在这儿吃!”……炎炎夏日的中午,本该是菜场一天之中最冷清的时光,可是九华邻居里·美天天山菜市场里却人气十足、热闹非凡。

  饭菜香、咖啡香、烧腊香、炸鸡香等交织在一起,浓浓的烟火气息扑面而来。菜场里的餐饮小店前已大排长龙,不时有外卖小哥穿梭其中,公共用餐区内座无虚席,居民们在空调下纳凉歇脚,慢慢地享受着幸福“食”光。

  “入伏后,家里几乎没做过饭,菜场里什么吃的都有,一日三餐全都解决了。”毛老伯的家就在菜场隔壁的小区,距菜场只有5分钟的路程。高温天气,这里不仅成了他的“私家餐桌”,也是每日“享”清凉的好地方。

  一份荤素搭配的中餐20元上下、一盘清凉爽口的冷面18元左右……正值饭点,菜场的“社区餐厅”的点菜柜上早已有序摆满了新鲜出“炉”的酸菜鱼、毛血旺、腐皮卷、清蒸鱼等色香味俱全的菜品,食材全都由美天天山菜市场每日新鲜供应,价格也很亲民。自开业以来,一到饭点前来吃饭的市民络绎不绝,每天能卖出300-400份午餐。“鸡鸭鱼肉、蔬菜、鸡蛋都有,跟家里做的一样,方便、好吃还不贵。”不少市民都把社区食堂当成了“自家厨房”。

  社区食堂对面是开了15年的上海老羌饼、前国家女足队员开的老上海软蛋饼和王元馄饨店。在菜市场里能吃到原汁原味的上海老式早餐,这勾起了不少市民的回忆。

  夏日胃口不好时,一碗冷馄饨爽口又开胃。王元馄饨专做地道的本帮菜肉馄饨,同时也提供现制半成品。馄饨皮选用了韧劲有弹性的碱水皮纯手工现包,馅料十足、个大皮薄,煮出的馄饨晶莹透亮,吃起来筋道滑口。

  不仅如此,王元馄饨的店铺也与众不同。堂吃区域主打露营风格,餐桌上铺设了异域风情的野餐垫,旁边还摆放了露营桌椅,用餐时也能像户外野餐一样轻松自在。

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  这些创意均来自店铺的经营者们。“王”“元”组合起来就是“玩”。据了解,馄饨店是一名“95后”和两名“00后”的年轻人共同创业,一旁的新晋网红咖啡店“NEWS调调花样精”也是她们所开设。

  一把野餐椅、一碗馄饨、一杯手冲咖啡,或是夏日的一杯冰沙饮品,便能令居民拥抱美好时光、放松身心,非常舒适解压,也为菜市场注入了新鲜和活力。

  叁福食堂无疑是菜场美食街上“最靓的仔”。店铺被霓红灯包裹,看起来怀旧又亲切。虽然店铺小得除了安置一个开放厨房之外就只能摆放下2张餐桌,但是人气却居高不下,大部分都是被招牌“咖喱蛋包饭”种草,慕名而来想要一尝美味的市民,其中不乏很多白领和大学生。

  “这是我吃过最好吃的蛋包饭,一份只要16元,也非常实惠。”小姚是东华大学的一名大三学生,叁福食堂开业后,口味和价格都受到了她们这群“干饭人”的宠爱,吃腻了食堂的学生们常常会来这里换换口味。

  叁福食堂老板Erick是一名“85后”,在日本留学8年后回国创业。他对这份小事业倾注了全部的心血,不论是店铺内厚厚堆叠的外卖订单,又或者是店铺外长长排起的队伍,都丝毫不会干扰老板亲手制作一份美食的用心,从选择食材到美食制作他全都亲力亲为。

  据了解,招牌咖喱蛋包饭的灵魂酱汁是用咖喱粉再加上多种调料慢慢熬煮3个小时制成;蛋皮是无菌可生吃鸡蛋摊成;米饭也是同时用两种不同产地的大米混制,味道和口感兼具……一份诚意满满的咖喱蛋包饭芳香浓郁非常入味,每天至少能卖出100份。由于是现制美食,咖喱蛋包饭常常不到晚上7点便会售罄,想要尝鲜的市民要趁早安排哦。

  除了咖喱蛋包饭,叁福食堂里还有厚切猪排、竹荚鱼排、鸡皮饺子、咔滋鸡块、王炸梅花肉、招牌海蛎饼等多种小食,也全是老板纯手工制作,点单频率非常高,颇具口碑。

  除此之外,美天天山菜市场还“藏”着五星级酒店大厨亲手烤制的港式烧腊、地道的东北杀猪菜和正宗的四川手搓冰粉甜品……“真是一个‘宝藏’菜市场,没有令我们失望!美食云集、口味正宗、人气超高,下次还要再来打卡。”专程从杨浦区赶来体验的两位白领满意地说道。

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  如今,有着14年历史的九华邻居里·美天天山菜市场改造升级后,被赋予了更多的功能和属性。它不再是专属于“买汰烧”们的乐园,同时也是白领和大学生们的“网红”打卡地。从“生活所需”到“享受生活”,“蝶变新生”的九华邻居里·美天天山菜市场给城市生活增添了更多的烟火气,同时也抚慰了众多凡人心。

  夏日午后,

  不妨约上三五好友

  近距离感受这个“宝藏”菜市场,

  一定能带给你新鲜的体验~

  美天天山菜市场

  地址:中山西路702号

标签:菜市场馄饨包饭菜场咖喱

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