饮品店也要有三色减糖标签！上海即将迈出全国第一步，早上海老记团：期待标签提示更“源头化”

知乎者也 2023-10-16

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　　当你想买饮料时，走近货架，看见一旁的“红橙绿”标签，从三种角度提示你“减糖”，这是否会改变你对饮料的选择？

　　继8月嘉定区部分商超试点“红橙绿”标签以来，上海饮料减糖展开进一步行动。目前，上海市卫健委向社会公开征求市民对含糖饮料健康提示标识的相关意见，而此前曾热议饮料减糖话题的早上海老记团依然对此十分关注。有成员表示，希望能效仿新加坡在饮料瓶身上进行含糖情况的分级提示，或者将饮料货架按照无糖、代糖、高糖区进行醒目分类并配上提示标签等。

　　三色标识除了商超，咖啡店、奶茶店也要设置

　　上海即将成为国内首个对含糖饮料设置健康提示的城市。

　　含糖饮料是指在制作饮料的过程中人工添加糖，且含糖量在5%以上的饮料。目前，上海的含糖饮料健康提示标识以这样的“红橙绿”标签形式出现：

　　红色标识为“长期过量摄入添加糖健康提示标识”，内含双手交叉立于胸前的人型图案；橙色标识为“每日添加糖摄入限量提示标识”，内含暂停手势的人型图案；绿色标识为“饮料选择指导提示标识”。内含点赞手势的人型图案。三色标识，指导消费者优化消费选择，理性选择饮品。

　　9月27日，上海市卫健委向社会公开征求对《含糖饮料健康提示标识的制作样式及设置规范（征求意见稿）》（以下简称“《征求意见稿》”），文件中拟用“红橙绿”三色健康提示标识进行颜色、尺寸以及应用场所设置进行说明和解读。值得一提的是，征求意见稿中还提到，含糖饮料健康提示标识应用场景分为线上、线下含糖饮料售卖场所，其中线下含糖饮料售卖场所包括预包装和现制现售含糖饮料场所。

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　　这一范围比许多人预计得要更广。

　　这意味着，“红橙绿”标签不仅会出现在线下商超、便利店的饮料货架，还会出现在餐厅、含糖饮料自动售卖机等区域，甚至还会出现在现制现售含糖饮品的奶茶店、咖啡店、餐厅、含糖饮料自动分配机等。

　　线上含糖饮料售卖场所采用电子版标识，应在电子菜单醒目位置设置三款含糖饮料健康提示标识。

　　此外，《征求意见稿》对于三色标识应该放置的具体醒目位置、标识数量甚至“含糖饮料……长货架两块标识之间最长距离不超过3米”都做了规定，十分详细。

　　目前，《征求意见稿》正向公众征求意见中，意见反馈截止日期为2023年10月31日前。

　　点赞三色标签适用范围广，期待标签提示更“源头化”

　　早在8月下旬早上海老记团十来位成员前往静安、徐汇、虹口、宝山、浦东、杨浦、嘉定、闵行的10家商超便利店，每人从货架上随机抽选5瓶饮料查看配料表。在最终得到49款饮料的配料表中，发现高糖饮料占了近7成。

　　对于一个多月后的这份征求意见稿，早上海老记团的成员们有着自己的感受和建议。

　　赵丽霞表示：“红橙绿标签不止出现在线下的商超，还出现在奶茶店、咖啡店、自动售卖机和部分餐厅里，以及线上售卖场所，我认为非常好。因为现在大家购买饮料并不局限在逛超市，在各种各样会卖含糖饮料的地方都要提醒，更加全面周到，提示的效果更明显。”

　　一个多月来，新规新策的试点、研究、推动，也将人们对含糖饮料危害的关注度推向高峰。

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　　赵金华有着亲身体验，他在近期观展时，看到不少家长寻找自动售买机，坚持只买矿泉水，不买其它饮料给孩子们喝。“许多成年人尤其是孩子家长对含糖饮料的弊端很了解，但自己能不能做到呢？我有位朋友深有感触，说自己曾经喜欢喝可乐，一箱箱买，但经不起家中老人一再反对，慢慢地就改掉习惯，现在偶尔喝喝。”

　　健康生活方式重在养成，从我做起，从少喝不喝高糖饮料做起，这是老记团们的心声。

　　值得注意的是，大家在纷纷肯定上海迈出第一步、肯定“红橙绿”标签作用的同时，对于含糖饮料健康提示的“源头化”也抱有殷殷期待。

　　李自力表示：“希望厂家多生产、商家多出售无糖和减糖饮料”；周正曙表示：“希望商家多做些少糖或无糖饮料”；胡煜明表示：“高糖饮料应减少市场占比，男女老少皆不宜饮用高糖……”

　　赵丽霞十分赞赏新加坡2022年底开始实施的含糖饮料分级制：在饮料瓶身上通过A、B、C、D四个等级告诉消费者对应饮品的含糖情况。“如果能借鉴这种做法，从源头宣传好饮料减糖，就能倒逼企业去开发更符合消费者身心健康的饮料。如果这点暂时还比较难，那能不能将饮料货架按照无糖、代糖、高糖区进行醒目分类并配上提示标签，搭配红橙绿标签，想必效果更好。”

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